Events i Notícies

Temporada de calçots al Restaurant Sol Ric de Tarragona

 Qualitat i tradició a la Temporada de Calçots al Restaurant Sol Ric

El Restaurant Sol Ric ha iniciat aquesta tardor una intensa Temporada de Calçots, que posarà a taula fins al proper mes d’abril el millor d’aquesta tradició gastronòmica del Camp de Tarragona. Aquesta nova proposta és un pas més en el procés de renovació a què s’ha sotmès en els darrers mesos el restaurant, que ha multiplicat la seva oferta i serveis i ha renovat també la seva carta i menús.  

L’aposta per la Temporada de Calçots a Restaurant Sol Ric s’ha fet amb la qualitat i el respecte als productes de la terra com a lema inspirador. Per això, l’establiment ha comprat la collita completa d’una finca a de La Selva del Camp (Baix Camp) amb un total de 6 hectàrees. Des del passat mes de novembre i fins a l’abril, està previst que aquests terrenys ens proporcionin un total de 80.000 calçots de primera qualitat que oferirem als nostres clients.

Al calçot protagonista s’hi sumaran també altres productes de la mateixa finca escollits per la seva excel·lència. Així, els seus terrenys ens proporcionaran també 1.000 quilograms de carxofes d’alta qualitat, que se sumaran a la resta de productes que acompanyaran el menú de calçotada i que s’han escollit, com tots els aliments que passen per la nostra cuina, buscant sempre els millors proveïdors.

El menú calçotada que estarà disponible per als clients del Restaurant Sol Ric els caps de setmana, prèvia reserva,  oferirà la tradicional combinació de calçots i carn a la brasa per un preu de 35 euros, postres i beguda inclosos. El menú inclourà un pica pica de benvinguda, un primer a base de calçots amb salsa romesco, i un plat fort a base de carn a la brasa que inclourà llonganissa amb fesols, xai, cansalada i botifarra, acompanyats de patates i tomàquets al caliu i carxofes a la brasa. La proposta també inclourà una deliciosa crema catalana de postres, cafè, vi, aigua i una copa de cava.


< Tornar
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir una millor experiència i servei. Si continua navegant considerem que accepta el seu ús.